- 香り豊かなフルーツ系カクテルの新シリーズ！『オリジナル フィズ3種』
- 2021.09.08 Wednesday
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こんにちは！
今回は、カクテルシリーズの新商品 フィズ 3種 をご紹介します！
フィズ とは・・・
ソーダを使ったカクテルのスタイルの1種 （諸説あります）で、
成城石井では「フルーツ＋ソーダ＋α」を
キーワードにした 新しいカクテルのシリーズ として今回初登場いたしました。
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成城石井オリジナル アップルティーフィズ
350ml 税込186円
成城石井オリジナル ピーチティフィズ
350ml 税込186円
「人気のフレーバーティーをカクテルに」というコンセプトで開発した、
自宅でのリラックスタイムに楽しみたい 優しく華やかな味わいのカクテル です。
フルーツのジューシーさだけでなく、紅茶らしいほのかな渋みが楽しめる味わい に仕上げました。・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・＊・
成城石井オリジナル スパイシーアップルフィズ
350ml 税込186円
成城石井の冬季限定の人気商品「アップルシナモンジャム」をヒントに、
爽やかな甘さのりんごのサワー に シナモン風味のアクセント を加え、
秋の夜長に じっくりと楽しんでいただきたい華やかな香りのカクテル に仕立てました。
長野県産りんご果汁の優しい酸味を感じる爽やかで軽快な味わい で、様々なシーンでお召し上がりいただけます。
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成城石井のオリジナルカクテルシリーズに加わった「フィズ」３種、ぜひお試しください！
- 新発売！もちもち食感と香ばしい風味の『石窯薪焼きピッツァ』
- 2021.09.01 Wednesday
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こんにちは!
今回は、成城石井で人気の石窯薪焼きピッツァの新商品が2品発売しましたので紹介します！
成城石井石窯薪焼きピッツァは美味しさだけでなく、
四角い形で冷凍庫にも収納しやすく、家庭用のオーブンにも
収まりやすいサイズ感も人気のポイントです。
成城石井 石窯薪焼きピッツァ カルチョーフィ
容量255g 税込539円
成城石井 石窯薪焼きピッツァ フルッティディマーレ
容量265g 税込539円
早速ですが商品の特長を説明します。成城石井 石窯薪焼きピッツァ カルチョーフィ
もちもちとした食感と香ばしい風味が特長の生地に食感の良いアーティチョークと
塩気のあるツナを組み合わせました。
チーズを乗せ、さらにマッシュルームとオリーブを
トッピングして焼き上げた、トマトベースのピッツァです。
生地のもちもち食感とアーティチョークの歯切れの良さが”癖”になる味わいです。
カルチョーフィは日本のピッツァのラインナップとしては珍しいですが、
イタリアでは一般的に親しまれているピッツァのメニューです。成城石井 石窯薪焼きピッツァ フルッティディマーレ
もちもちとした食感と香ばしい風味が特長の生地に
3種類のシーフード（海老、ムール貝、アサリに似た食感のイヨスダレ）をトッピング。
チーズを乗せ、オリーブをトッピングして焼き上げました。
魚介の旨味を存分に堪能できるピッツァです。
今回の新商品は海外旅行が難しい昨今、
少しでもイタリアに行った気分で楽しんで頂けるようにと、
現地で親しまれている味わいや具材の中から開発しました。
ぜひ一度お試しください♪
- 家飲みにもおすすめ！燻製ピスタチオ
- 2021.08.30 Monday
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こんにちは。
菓子課の八尋です。
昨今ブームとなっているピスタチオ。
ナッツそのもの以外でも、ケーキやアイスクリームなどお菓子のフレーバーとしても人気ですね。
本日はそのピスタチオを使用した新商品燻製ピスタチオをご紹介します。
『成城石井 燻製ピスタチオ』200ｇ 税込1,070円
甘みとコクのバランスが良く品質が安定していると言われるアメリカ産殻付きピスタチオを使用し、
それをうすしおで味付けした後に、専門メーカーにて燻製加工をして仕上げています。
殻付きナッツは、むき身のナッツと比較して燻製の風味が付きづらい部分もありますが、
こちらの商品は低温（30℃以下）で燻製する「冷燻法」を用いて、
ナッツにダメージを与えないようにゆっくりと時間をかけて煙をまとわせる方法で製造しているので、
しっかりと燻製の風味が感じられるムラのない安定した品質で仕上がっています。
燻製のチップは岩手県産桜チップを使用。
桜チップの特徴である強い香りと柔らかい甘味が感じられる仕上がりとなっています。
燻製することで旨味がより一層引き立ったピスタチオ！
これから益々家飲み需要も高くなっていきそうですが、そんな家飲みのお酒のおつまみにも最適です。
ぜひお試しください。
- 爽やかなヌーヴォワイン！『イスラデマイポ チリ ソーヴィニヨンブランヌーヴォ』
- 2021.08.30 Monday
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こんにちは！
今回は チリ から届いた 旬の白ワインをご紹介します。
こちらは毎年大人気のワインで、2021年度産の新酒が到着しました！
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イスラ デ マイポ
ソーヴィニヨン ブラン ヌーヴォ
750ml 税込￥1,419
▼ ワイナリー
このワインは、フルーツを思わせる豊かなアロマが特長で、
シトラス や 青りんご のような爽やかな香り、
パイナップル やパッションフルーツ のようなトロピカルな香りが
感じられます。
成城石井の南半球ヌーヴォシリーズでも、不動の人気を誇るのがこのワインです。
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柑橘のようなキレのある酸味が特長の軽やかな味わいのため・カッテージチーズやリコッタといった
シンプルな味わいのフレッシュチーズ
・トマトソースのパスタ
・成城石井自家製惣菜の「具だくさん海老パッタイ」
「リンゴ酢ときび糖仕立てのキャロットラぺ」などと よく合います！！
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シャープな味わいが際立つためキンキンに冷やして飲むのがおすすめです！
この機会に是非お試しください！
- 紅はるかの魅力が詰まったスイートポテト♪
- 2021.08.27 Friday
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こんにちは、商品部惣菜課です。
8月26日発売
『成城石井自家製紅はるかのクリーミースイートポテト』 3個入り 税込539円
を紹介します。
なめらかでクリーミーな口当たりと甘みが特長の品種「紅はるか」を使用しました。
このスイートポテトは
・紅はるかをそのまま焼き芋にしたしっとりとした食感の生地
・クリームとバターで丹念に炊き上げたなめらかな舌触りの生地
の二層仕立て！
2つの食感を一度に楽しむことができます。
さつまいも自体の甘みをいかした味わいと、スイートポテトらしいクリーミーな風味を同時に楽しんでもらおうと開発に取り組みましたが、2層がバラバラになってしまったり、固さのバランスが悪かったりと何度も試作を繰り返しました。
秋の味覚「さつまいも」を使用したスイーツ、是非一度お試しください。
まだ暑いこの時期には冷たいほうじ茶、もしくはアイスストレートティーをあわせていただくのがおすすめです！
- 爽やかな中辛口ドイツワイン！『イリンガー ハルプトロッケン』
- 2021.08.03 Tuesday
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こんにちは！
今回は ドイツ から届いた 新入荷 白ワイン をご紹介します。
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イリンガー ハルプトロッケン
750ml 税込￥1,529
ドイツでも暖かく、年間日照時間 が 特に長い ことで知られている バーデン地方、
カイザーシュトゥール村のワイン で、たっぷりと太陽を浴びたブドウ による
マスカットや桃を思わせる、
ほんのりとした甘味のある果実感と伸びやかな酸味 が特徴です。
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また、商品名の ハルプトロッケン とは 中辛口の意味 で、
その中でもこちらの商品は甘味と酸味が優れたバランスでまとまっているため、
様々なお料理に合わせることが出来ます。
ドイツワインはしっかりとした甘口のワインが多く、食後にデザートワインとして
楽しむイメージがありますが、やや甘みのある中辛口タイプ は鶏肉や魚料理との相性が良く、
特に 鰻や天ぷらなどの和食にはタレや出汁の旨味と絶妙にマッチ します。
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「夏には冷えたドイツワイン！」とおすすめしたい一品です。
この機会にぜひ、お試しください！
- 暑い夏に！成城石井desicaエスニックレトルトスープ
- 2021.07.08 Thursday
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こんにちは！
グロサリー課の坪井です。
今回は新たに発売しました成城石井desicaエスニックレトルトスープ３品を
ご紹介いたします。
成城石井の惣菜を作っているセントラルキッチンの料理長が
開発したレシピにそって商品化しました。
成城石井desica
5種具材のシンガポール風海老スープ
税込431円
シンガポールの麺料理「プロウンミー」を参考に、
スープとしてお楽しみ頂けるようにアレンジを加えています。
「えび団子」、「豆もやし」、「たけのこ」、「えび」、「さつま揚げ」と
食べ応えのある5種類の具材に、海老の旨みが凝縮された海老調味料や
アメリケーヌソース、ナンプラーなどを使用してコクと旨みがつまった
スープに仕上げています。お好みで米麺とあわせるのもおすすめです。
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成城石井desica
4種具材の濃厚トムヤムクン ココナッツクリーム仕立て
税込431円
「たけのこ」、「セミドライトマト」、「ふくろたけ」、「えび」と
食べ応えのある４種類の具材を使用し、ハーブと爽やかな風味と
酸っぱさが魅力のトムヤムクンに濃厚なココナッツクリームを加えて仕上げました。
ココナッツの風味を出すためには「ココナッツパウダー」や「ココナッツミルク」を
原材料として使用することが一般的ですが、より濃厚なコクと甘さを表現するために
あえて「ココナッツクリーム」を使用しています。ほどよい辛味と酸味、
ココナッツクリームの甘みを楽しめるマイルドで味わい深いスープです。
暑い日にはこのスープを冷蔵庫で冷やして、素麺のつゆとして食べるのもおすすめです。
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成城石井desica
３種具材の濃厚トムカーガイ ココナッツクリーム仕立て
税込431円
「鶏肉」、「ふくろたけ」、「ヤングコーン」の3種の具材に、
ハーブと柑橘の爽やかな酸味、ココナッツクリームの甘み、
スパイスのほのかな辛味のバランスが絶妙です。
特にココナッツクリームを約34％配合することで、
濃厚なコクと甘さを味わえます。
ご飯や米麺と一緒に召し上がるのもおすすめです。
ぜひお試しください♪
- こだわりの『オーガニックドリップコーヒー』
- 2021.06.29 Tuesday
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みなさま、こんにちは！
今回、ご紹介するのは先日発売した 新商品 です。
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成城石井
オーガニックドリップコーヒー
12g×10袋 税込539円
こちらの商品は、コーヒーの 豆 にこだわり、有機JAS認証 の
ペルー産アラビカ種コーヒー豆 を 100%使用 しています。
●コーヒー豆の産地
センフロカフェ農協 の豆のみをしています。
農協までこだわる理由は、単なる 有機コーヒー というだけでなく、
品質が安定しており美味しいコーヒー にするためです。
こちらの農協はペルー市内に数十店舗のカフェを営んでおり、
自家製のコーヒー を地元の人や観光客に提供しています。
2013年の ペルーコーヒーエキスポにおけるカッピングコンテスト で
上位10ロットのうち、3ロット にこちらの農協で生産されたコーヒーが
選ばれるほど、品質に定評があります。
●コーヒ豆の等級
ペルーのコーヒー豆の中で、最も欠点数の少ない最高等級豆 である
Ｇ１（グレード１） のみを使用 しました。
欠点数が多いとコーヒー本来の香りが出ず、雑味が多くなります。
ペルーのコーヒー豆は、まろやかな酸味と後味の甘さ の特徴を
最大限に生かすために最高等級豆のみにこだわりました。
中深煎り で 苦味・酸味・甘みのバランスがとれた味わい に仕上げました。
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ドリップバッグも 1バッグあたり12g入り と、
大きめのマグカップで淹れても しっかりとした味わい をお楽しみいただけます。
すでに販売しているドリップコーヒーとあわせて、
今回のこだわりのコーヒーをぜひ、この機会にお試しください！
- 今しか飲めない！「オーストラリア クアリザヌーヴォ」
- 2021.06.29 Tuesday
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こんにちは！
今回は6/27発売のオーストラリア産のヌーヴォ（新酒）ワインをご紹介します。
＜真ん中＞ クアリザヌーヴォ リースリング 750ml 税込1,419円
青りんごを思わせる爽やかな香りが特徴。
フレッシュな酸味がありながらも膨らみがあり、
料理と合わせやすいバランスが取れた味わい。
＜左＞クアリザヌーヴォ ピノノワール 750ml 税込1,419円
ピノノワールならではの赤いフルーツを思わせる
ピュアな果実感と爽やかな酸味のバランスがよい味わい。
軽く冷やして召し上がるのがおすすめです。
＜右＞クアリザヌーヴォ スパークリング グレラ 750ml 税込1,529円
すっきりとした辛口ながら梨やシトラスを思わせるジューシーな果実風味があり、
クリーミーな泡立ちも相まって食中酒にぴったりの仕上がり。
■初夏に楽しむヌーヴォ
「ヌーヴォ」と聞くと例年11月第三木曜日に解禁されるボージョレ・ヌーヴォが思い浮かびますが、
今回入荷したのは南半球オーストラリア産のヌーヴォ。
南半球はブドウの収穫時期が北半球と逆転するためちょうど日本では
初夏にヌーヴォを楽しむことが出来るのです。
■バイヤーいちおしワイナリー クアリザワイン
ニューワールドワインならではの芳醇でジューシーな飲みごたえがありながら、
ヨーロッパワインに近いエレガントな酸味があり飲み疲れしないのがこのワイナリーの特長。
今回発売するヌーヴォもジューシーさとエレガントさのバランスがよく、オールマイティに活躍する仕上がりです。
ヌーヴォの魅力であるフレッシュで爽やかな味わいは暑い時期にまさにぴったり。
今しか飲めない旬のワイン南半球ヌーヴォ、ぜひお試しください！！
- 2021.06.28 Monday
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こんにちは！
本日は毎年大人気の 季節・数量限定 のジャム をご紹介いたします。
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成城石井
まるごとあまおうジャム
270g 税込￥971
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＊いちご
日本全国のいちごの中でも 評判の高い品種 の 福岡県産「あまおう」 に指定することで、
芳醇な甘さ や 鮮やかな色 などの特長を しっかりと引き立たせたジャム になりました。
＊煮込み
とてもつぶれやすい「あまおういちご」を 一粒一粒、丁寧に選別し煮込んでいます。
贅沢にまるごと粒の形を残した、 プレザーブタイプ に仕立て、
宝石を思わせる鮮やかなルビー色 に仕上がっています。
＊味わい
「あまおう」の名前の由来でもある…
①あかい ②まるい ③おおきい ④うまい
という特長を 十分に感じていただけるジャム です。
是非、パンにあまおうジャムをたくさんのせて、贅沢に召し上がってください。
フルーツサンド や ヨーグルト にはもちろん、
これからの季節にぴったりな アイスクリーム のトッピングなどにもどうぞ♪
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